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con encurtido casero de zanahoria, apio y remolacha, pistachos, chutney de menta y hojuelas de chile con pan de pita
con encurtido casero de zanahoria, apio y remolacha, pistachos, chutney de menta y hojuelas de chile con pan de pita
Guacamole, cebolla roja encurtida, totopos maíz azul cortados a mano
Guacamole, cebolla roja encurtida, totopos maíz azul cortados a mano
pequeñas tapas de labneh, hummus, guacamole, queso Salva Cremasco, aceitunas, pan libanés, dukkah
pequeñas tapas de labneh, hummus, guacamole, queso Salva Cremasco, aceitunas, pan libanés, dukkah
con variado de tomates, rabanito, espinacas, crutones, piñones y albahaca
con variado de tomates, rabanito, espinacas, crutones, piñones y albahaca
Remolacha asada, queso Salva Cremasco, espinacas, aguacate, rucula y pistacho
Remolacha asada, queso Salva Cremasco, espinacas, aguacate, rucula y pistacho
Rucula, hojas de kale, apio, manzana, aguacate, nueces pecanas, queso de cabra y dukkah
Rucula, hojas de kale, apio, manzana, aguacate, nueces pecanas, queso de cabra y dukkah
huevos Eco en un brioche con aguacate, salsa holandesa y espinacas
huevos Eco en un brioche con aguacate, salsa holandesa y espinacas
de maiz caseras, con queso, aguacate, huevo poché, sofrito y hojas de cilantro
de maiz caseras, con queso, aguacate, huevo poché, sofrito y hojas de cilantro
Totopos con huevo poche Eco, aguacate, salsa chipotle, rabanitos, creme fraiche, cebolla encurtida, jalapeños y cilantro
Totopos con huevo poche Eco, aguacate, salsa chipotle, rabanitos, creme fraiche, cebolla encurtida, jalapeños y cilantro
Con labneh, salmon marinado, encurtido i eneldo
Con labneh, salmon marinado, encurtido i eneldo
con aguacate, pesto, rúcula y tomates semisecos
con aguacate, pesto, rúcula y tomates semisecos
Harina de almendras, espelta y de arroz con sirope de agave y compota de fresa y ruibarbo
Harina de almendras, espelta y de arroz con sirope de agave y compota de fresa y ruibarbo
leche de coco, avena y frutas, compota, pistachos, granola y menta
leche de coco, avena y frutas, compota, pistachos, granola y menta
a elegir
a elegir
Pan negro, pollo con manzana, apio, nueces pecanas, yogurt, curry, berros y encurtidos
Pan negro, pollo con manzana, apio, nueces pecanas, yogurt, curry, berros y encurtidos
con queso, salsa setas, pepinillos, berros, mostaza Dijon y chip
con queso, salsa setas, pepinillos, berros, mostaza Dijon y chip
con pan brioche, aguacate, rúcula y chips de boniato
con pan brioche, aguacate, rúcula y chips de boniato
con alubias, cebolla, setas shiitake crujiente, queso, aguacate y chips boniato
con alubias, cebolla, setas shiitake crujiente, queso, aguacate y chips boniato
Arroz negro, hummus, coliflor horneada, aguacate, kale y vinagreta de sésamo
Arroz negro, hummus, coliflor horneada, aguacate, kale y vinagreta de sésamo
pollo feliz macerado en yogurt y especias con salsa de curry en leche de coco, anacardos y cilantro, arroz jazmín
pollo feliz macerado en yogurt y especias con salsa de curry en leche de coco, anacardos y cilantro, arroz jazmín
curry Indio de leche de coco y especias con verduras, anacardos y cilantro, arroz negro
curry Indio de leche de coco y especias con verduras, anacardos y cilantro, arroz negro
ajo negro, crudites y pan pita
ajo negro, crudites y pan pita
con encurtido casero de zanahoria, apio y remolacha, pistachos, chutney de menta y hojuelas de chile con pan de pita
con encurtido casero de zanahoria, apio y remolacha, pistachos, chutney de menta y hojuelas de chile con pan de pita
Guacamole, cebolla roja encurtida, maíz azul cortados a mano
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pequeñas tapas de labneh, hummus, taramasolata, dolmadaquias, aceitunas y pan pita
pequeñas tapas de labneh, hummus, taramasolata, dolmadaquias, aceitunas y pan pita
con salsa de tahini verde
con salsa de tahini verde
leche de tigre, cilantro, aguacate, choclo y chips de boniato
leche de tigre, cilantro, aguacate, choclo y chips de boniato
con setas, aceite de trufa, pesto y pan
con setas, aceite de trufa, pesto y pan
Con cogollos, judías, rabanito, anchoas, cherrys, huevo duro, alcaparrones, crutones caseros y vinagreta dijon
Con cogollos, judías, rabanito, anchoas, cherrys, huevo duro, alcaparrones, crutones caseros y vinagreta dijon
con hinojo, granada, tomate semiseco, albahaca y eneldo
con hinojo, granada, tomate semiseco, albahaca y eneldo
Rúcula, hojas de kale, apio, manzana, aguacate, nueces pecanas, queso de cabra Caprino y dukkah
Rúcula, hojas de kale, apio, manzana, aguacate, nueces pecanas, queso de cabra Caprino y dukkah
Remolacha asada, queso Salva Cremasco, espinacas, aguacate, rúcula, pistachos
Remolacha asada, queso Salva Cremasco, espinacas, aguacate, rúcula, pistachos
Salmon, aguacate, pepino y rábano
Salmon, aguacate, pepino y rábano
en pan de focaccia
en pan de focaccia
con queso, salsa de setas, pepinillos, berros, mostaza Dijon y chips
con queso, salsa de setas, pepinillos, berros, mostaza Dijon y chips
Con pan brioche, aguacate, rùcula, chips de boniato
Con pan brioche, aguacate, rùcula, chips de boniato
Con alubias, cebolla, shiitake crujiente, cheddar y aguacate, chips boniato
Con alubias, cebolla, shiitake crujiente, cheddar y aguacate, chips boniato
fideos soba de trigo sarraceno frescos, wakame, hishio (fermento dulce y salado con alubias y alga Kombu), y huevo marinado
fideos soba de trigo sarraceno frescos, wakame, hishio (fermento dulce y salado con alubias y alga Kombu), y huevo marinado
con leche de coco, tallarines de arroz, bockchoi y cilantro
con leche de coco, tallarines de arroz, bockchoi y cilantro
con pesto de pistacho, tomates semi secos, bimi y queso Salva Cremasco y albahaca
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pan de semillas casero
pan de semillas casero
miso, dukkah, arroz negro y ensalada de brotes
miso, dukkah, arroz negro y ensalada de brotes
con verduras al horno, mezcla de especias “ras el hannout” acompañado de un pan libanes, garbanzos crujientes, salsa tahini y harissa
con verduras al horno, mezcla de especias “ras el hannout” acompañado de un pan libanes, garbanzos crujientes, salsa tahini y harissa
hecho en casa, calabaza, brócoli, tirabeques, garbanzos, cilantro y menta, arroz jazmín
hecho en casa, calabaza, brócoli, tirabeques, garbanzos, cilantro y menta, arroz jazmín
pollo feliz macerado en yogurt y especias con salsa de curry en leche de coco, anacardos y cilantro, arroz jazmín
pollo feliz macerado en yogurt y especias con salsa de curry en leche de coco, anacardos y cilantro, arroz jazmín
curry Indio de leche de coco y especias con verduras, anacardos y cilantro, arroz negro
curry Indio de leche de coco y especias con verduras, anacardos y cilantro, arroz negro
Arroz negro, hummus, coliflor horneada, aguacate, kale y vinagreta de sésamo
Arroz negro, hummus, coliflor horneada, aguacate, kale y vinagreta de sésamo
recogemos la flor de sauco a mano y lo mezclamos con ingredientes ecológicos
recogemos la flor de sauco a mano y lo mezclamos con ingredientes ecológicos
Remolacha, zanahoria, jengibre, limón y manzana
Remolacha, zanahoria, jengibre, limón y manzana
Kale, apio, pepino, limón y manzana (solo en temporada)
Kale, apio, pepino, limón y manzana (solo en temporada)
Zanahoria, naranja, cúrcuma, jengibre, manzana, pera y limón
Zanahoria, naranja, cúrcuma, jengibre, manzana, pera y limón
Sandía, menta, manzana y limón (solo en temporada)
en temporada
Sandía, menta, manzana y limón (solo en temporada)
en temporada
piña, menta, pepino, manzana y limón
piña, menta, pepino, manzana y limón
Manzana, apio, limon, cilantro, gengibre
Manzana, apio, limon, cilantro, gengibre
granada, mandarina, pera e hibisco (solo en temporada)
en temporada
granada, mandarina, pera e hibisco (solo en temporada)
en temporada
La fundación Lemonaid & ChariTea apoya proyectos sociales en países en vías de desarrollo.
Lima / Naranja Sanguina / Té Verde
Lima / Naranja Sanguina / Té Verde
Naranja / Limón / Sauco
Naranja / Limón / Sauco
Jengibre
Jengibre
Eco
Eco
Pregunta al camarero por los sabores de Kombucha disponibles
Nuestro café de especialidad proviene de fincas que producen lotes de alta calidad seleccionados por SlowMov; un tostador ubicado a escasas dos manzanas de aquí. Usamos leche entera ecológica de La Selvatana.
TéO con ingredientes ecológicos y bolsitas biodegradables.
Earl Grey / Darjeeling / Chai
Earl Grey / Darjeeling / Chai
Sencha / Kukicha / Jazmín
Sencha / Kukicha / Jazmín
Jengibre y limón / Mediterránea / Chai y cúrcuma
Jengibre y limón / Mediterránea / Chai y cúrcuma
Trepat, Conca de Barberà
Trepat, Conca de Barberà
Syrah, Garnacha Negra, Cariñena, Cinsault; Valle de Ródano
Syrah, Garnacha Negra, Cariñena, Cinsault; Valle de Ródano
Garnacha, Cariñena, DO. Montsant
Garnacha, Cariñena, DO. Montsant
pinot noir
pinot noir
mencia, DOP Ribeira Sacra
mencia, DOP Ribeira Sacra
Carigena, Garnatxa, Syrah
Carigena, Garnatxa, Syrah
Garnacha negra, Tempranillo Ecológico, Empordà
Garnacha negra, Tempranillo Ecológico, Empordà
Pinot Noir, Vins Familia Ferrer, Penedès
Pinot Noir, Vins Familia Ferrer, Penedès
Cabernet Sauvignon, Grenache
Cabernet Sauvignon, Grenache
Garnacha, consault, Mouvedre, Syrah. AOP Châteauneuf du Pape
Garnacha, consault, Mouvedre, Syrah. AOP Châteauneuf du Pape
Vino natural, de pequeños productores, escogidos con cariño
Vino natural, de pequeños productores, escogidos con cariño
Macabeo, Conca de Barberà
Macabeo, Conca de Barberà
Macabeo, Baix Gaia
Macabeo, Baix Gaia
Garnatxa Blanc, Marsanne
Garnatxa Blanc, Marsanne
Vi d`Amfora, Ecológico, Garnatxa Blanca; Pla del Valles
Vi d`Amfora, Ecológico, Garnatxa Blanca; Pla del Valles
Moscatel; DO Los Pedrones, Valencia
Moscatel; DO Los Pedrones, Valencia
Perellada, Muscat, Chenin blanc; Torrelles de Foix
Perellada, Muscat, Chenin blanc; Torrelles de Foix
Macabeu, vi d'Anfora; Olessa de Montserrat
Macabeu, vi d'Anfora; Olessa de Montserrat
Chardonnay; A.O.P Chablis
Chardonnay; A.O.P Chablis
Oriol Artigas 2020, elaborado con uvas de mis amigos
Oriol Artigas 2020, elaborado con uvas de mis amigos
Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha negra, Cirsault, DO: Saint André de Figuière IGP Mediterranée
c
Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha negra, Cirsault, DO: Saint André de Figuière IGP Mediterranée
c
Garnacha, A.O.P Côtes de Provence
Garnacha, A.O.P Côtes de Provence
Grenache, roll, syrah. A.O.P Côtes de Provence
Grenache, roll, syrah. A.O.P Côtes de Provence
D.O.P Cava
D.O.P Cava
Cava de Paraje familia Ferrer
b
Cava de Paraje familia Ferrer
b
Cava de Parage familia Ferrer
Cava de Parage familia Ferrer
Airen, Ecológico; Quero, Toledo
Airen, Ecológico; Quero, Toledo
Con nuestro Sauco recolectado y hecho por nosotros
Con nuestro Sauco recolectado y hecho por nosotros
Aperol, Cava, Soda
Aperol, Cava, Soda
St. Germain, Cava, Soda
St. Germain, Cava, Soda
London Dry Gin, Martini Bitter, Vermouth rojo, romero
London Dry Gin, Martini Bitter, Vermouth rojo, romero
Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, especias
Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, especias
Vino Blanco, Vino Tinto, Cava
Vino Blanco, Vino Tinto, Cava
Vodka, café, azúcar de caña, kahlúa
Vodka, café, azúcar de caña, kahlúa
London Dry Gin, coco fresco, licor de coco
London Dry Gin, coco fresco, licor de coco
Vodka, vodka de chocolate, chocolate 75
Vodka, vodka de chocolate, chocolate 75
Vodka, zumo de lima, azúcar de caña, Ginger Beer
Vodka, zumo de lima, azúcar de caña, Ginger Beer
Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura
Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura
London Dry Gin, mandarina, zumo de limón, kumquats, azúcar de caña, yuzu
London Dry Gin, mandarina, zumo de limón, kumquats, azúcar de caña, yuzu
Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura, frutos rojos
Ron blanco, ron dorado, zumo de limón, azúcar de caña, menta, soda, angostura, frutos rojos
Pisco, zumo de lima, azúcar clara de huevo
Pisco, zumo de lima, azúcar clara de huevo
Tequila, zumo de limón, frambuesas, pimienta, miel de agave
Tequila, zumo de limón, frambuesas, pimienta, miel de agave
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